온두라스의 전통음식을 개발하고 널리 알리며 어민과 농민, 그 외 여러 다른 사람들의 발전을 위해 노력하는 요리사

1. 프란시스코 모라잔 국립 교육학 대학에서 고객 서비스, 협약 및 에티켓에 대한 세미나 (2에 참가하여 자격증 획득(2007)

2. 국립직업훈련원(INFOP)에서 고객 서비스 품질 세미나 참여로 자격증 획득(2008)

3. 교육사회보장부 후원으로 실시한 대안교육연구소(IDEAL) '나의 첫 직업' 프로그램 참여하여 조리기술자 과정 1을 수료.

4. CADERH(인력개발자문센터)에서 주방 기술자 자격증 획득(2018)