세계명인
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아시아
김진환
  • 분야그외 / 숯가마커피로스팅
  • 국가대한민국

 

 

숯가마의 온기와 근적외선 기술을 융합하여 커피의 풍미를 극대화하고 K-커피의 새로운 가능성을 제시하는 커피 로스터

 

∙ 커피전설 미아몰리에(주) 숯가마 로스터

∙ 커피 에이징 연구·개발

∙ 숯가마 로스터 특허 출원

∙ 식품발효학과 수료

∙ 2013년 에티오피아 수교 50주년 기념 커피 세레머니 참여

∙ 2015년 국회 세월호 추모 특별전시회 커피 세레머니 진행

∙ 2022년 카타르 월드컵 아리랑 응원단 출정식 커피 세레머니 진행

∙ 2023년 「커피앤티」 월간지 인물 소개

∙ 2023년 분크레마 커피 및 나노 버블 분사식 더치 커피 기구 출시

∙ 2026년 에이징 커피 출시

∙ 2026년 양자 광열건조기 시스템으로 커피체리 건조