세계명인
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아시아
신재훈
  • 분야그외 / 지역특산품건강빵
  • 국가대한민국

 

100% 단양 마늘을 활용한 마늘빵을 통해 지역 농특산물의 가치를 담고, 건강한 먹거리를 만드는 제과 전문가

 

∙ 주식회사 훈이네 대표

∙ 훈이네 마늘빵 운영 (원주, 단양), 가맹점 8개소

∙ 훈이네 빵카페 운영 (여주, 2022년~)

∙ 2008년 제과기능장 취득

∙ 1996년 제과기능사·제빵기능사 취득

∙ 2021년 HACCP 적용업소 인증

∙ 2022년 마늘빵 제조방법 특허 등록

∙ 구로구청장 표창장, (사)대한제과협회 서울국제 빵과자전 은상 수상 외 다수