새싹 브로콜리와 천연 발효 기술을 결합한 건강빵으로 한국 제과 문화에 새로운 가치를 제시하는 제과 전문가

∙ 돔베이커리 대표

∙ 2005년 독일 마에스터 과정 수료

∙ 2010년 동경제과학교 양과자·빵 과정 수료

∙ (사)대한제과협회 강원도지회 지회장 역임 (2012~2014)

∙ 2012년 강릉원주대학교 경영·정책과학대학원 최고경영정책과정 수료

∙ 2009년 제14회 서울국제빵·과자경진대회 제빵(우리빵) 부문 최우수상 (농림수산식품부)

∙ 강릉시장 표창(2011), 대한제과협회 표창(2012), 중소기업융합중앙회 표창(2015) 외 다수

∙ 2020년 「바나듐이 함유된 새싹 브로콜리 번빵의 제조방법」 특허 등록