전통방식 가마솥 육수로 지어낸 찹쌀밥과 돼지고기의 환상적인 조합으로 빚어낸 함경도 찹쌀순대 명인
1. 순대는 옛 몽골의 칭기스칸이 장기간 전투 중 충분한 영양분을 섭취하기 위해 돼지 창자에 쌀과 채소를 넣어, 가지고 다녔던 음식에서 비롯됨
2. 함경도 지역에서 내려오는 전통의 맛을 그대로 이어감
3. 대한민국 대한명인 제17-498호(2017)
4. 함경도 F&D(순대제조) 대표이사